Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl (CMC) hija derivat carboxymetilat taċ-ċelluloża, magħrufa wkoll bħala gomma taċ-ċelluloża, u hija l-gomma jonika taċ-ċelluloża ewlenija.
CMC huwa ġeneralment kompost ta 'polimeru anjoniku miksub billi jirreaġixxi ċelluloża naturali bis-soda kawstika u aċidu monokloroaċetiku, u l-piż molekulari tal-kompost ivarja minn eluf sa miljuni.
CMC huwa ċelluloża naturali modifikata. Bħalissa, l-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO) u l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) sejħilha uffiċjalment "ċelluloża modifikata". Il-metodu ta 'sinteżi ta' cellulose carboxymethyl tas-sodju ġie inventat mill-Ġermaniż E. Jansen fl-1918, u ġie brevettat fl-1921 u ġie introdott fid-dinja. Minn dakinhar, ġie prodott kummerċjalment fl-Ewropa.
CMC kien biss prodott mhux raffinat dak iż-żmien, użat bħala kollojde u legatur. Mill-1936 sal-1941, ir-riċerka dwar l-applikazzjoni industrijali taċ-ċelluloża tas-sodju carboxymethyl kienet pjuttost attiva, u ġew ippubblikati diversi privattivi pjuttost ta 'ispirazzjoni. Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, il-Ġermanja użat CMC fid-deterġenti sintetiċi bħala aġent anti-redeposition u bħala sostitut għal ċerti ħanek naturali (bħall-ġelatina u l-Gum Għarbi), li żviluppat bil-kbir l-industrija CMC.
Hercules Company fl-Istati Uniti bdiet il-produzzjoni industrijali ta ’CMC fl-1943 u pproduċiet prodotti raffinati tas-sodju carboxymethyl cellulose fl-1946. Il-prodott kien rikonoxxut bħala addittiv tal-ikel sigur.
CMC għandu ħafna proprjetajiet speċjali, bħal tħaxxin, twaħħil, formazzjoni tal-films, żamma tal-ilma, emulsifikazzjoni, sospensjoni, eċċ., U huwa mhux tossiku, bla riħa, mhux faċli biex jiffermenta, u għandu stabbiltà termali tajba. Huwa użat ħafna fil-pitrolju, ġeoloġija, kimiċi ta 'kuljum, ikel, mediċina u industriji oħra u huwa magħruf bħala "MSG industrijali".
